発酵食品の大切さ
● 日本の風土が生んだ伝統食品 日本の伝統食品には、醤油、味噌、納豆、漬け物などの醗 ...
理想的なFCP割合とは
一汁三菜を基本とする日本の食事は「日本型食生活」と呼ばれ、人間の健康にとって望ましいスタイ ...
一汁三菜の始まり
日本の食のスタイルは、弥生時代に始まった稲作によって決定づけられたと言われています。 定期 ...
旬の野菜を生活に取り込む
旬の食材は安全なだけでなく、大量に流通するため価格も安いというメリットがあります。 また、 ...
成績アップにはパンよりごはん
①米粉&ごはんは良質なエネルギー源 ごはん、米粉は三大栄養素の炭水化物が主成分 ...
よりよい食習慣をつくるために 4-3
●噛む回数が減っている現代 食べ物をよく噛むのは当たり前のことに思われますが、細菌は柔らか ...
よりよい食習慣をつくるために 4-2
●虫歯や歯周病の予防にもなる よく噛んで食べると、食べ物に含まれる繊維質や、咀嚼による頬や ...
よりよい食習慣をつくるために 4-1
④噛んで食べる効用 「よく噛んで食べなさい」とは、みなさんも小さいときに親からよく ...
よりよい食習慣をつくるために 3
③食事の姿勢は消化にも影響する 姿勢が健康に与える影響は、小さくありません。 ...
よりよい食習慣をつくるために 2-2
●早寝早起きも大切 朝食をしっかりとるには、少しの早起きが必要です。 早起きの習慣を身につ ...