┠ ｼﾆｱﾀﾞｲｴｯﾄﾏｽﾀｰ

食事の量を減らしているときは、もの足りなさがあとに引かないよう、満足感を得られる工夫をすることが大切です。 量の少なさを感じにくくするには、肉なら骨つき、魚なら切り身より一尾をそのまま利用します。 薄切り肉は、野菜を巻いたり、ほかの食材を重 ...

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エネルギーが低い食品や調理法を選べば、量的には増えても出来上がった料理のエネルギーを抑えられます。 きのこやこんにゃく、海藻はエネルギーがほとんどゼロ、野菜や豆腐も低エネルギーです。 肉や魚は低脂肪のものを選ぶのが基本です。 魚は刺身、蒸し ...

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油を使った料理はコクと風味があっておいしく、適度の脂質は、力ロチン、ビタミンＡやＤ、Ｅなどの吸収にも欠かせませんが、摂り過ぎはエネルギー過剰につながります。 １回の食事に油を使った料理は１品以下、素材は低脂肪のものを使いましょう。 揚げもの ...