コレステロールの減らし方

コレステロールを減らすには、肝臓でのコレステロールの合成を減らすか、コレステロールの排泄を促進することです。

脂肪を摂りすぎるとコレステロールがたくさんつくられてしまうので、暴飲暴食はもちろん慎みましょう。

食物繊維をたくさん摂ると、腸で胆汁酸が吸収されるのを妨害して、便と一緒に胆汁酸を排出してしまうため、肝臓へ戻るコレステロールが減ってきます。

野菜、海藻、穀類などから食物繊維をたくさん摂ることが大切です。

　　　

コレステロールを減らすには

　　●肝臓でのコレステロールの合成を減らす
　　●コレステロールの排泄を促進する
　　●暴飲暴食はもちろん慎みましょう

※１日に食品からとるコレステロールの量を３００ｍｇ以下にしましょう！
　　⇒卵１個（５０ｇ）には約２１０ｍｇのコレステロール

※食物繊維をたくさん摂る理由

腸で胆汁酸が吸収されるのを妨害して、便と一緒に胆汁酸を排出してしまうため。肝臓へ戻るコレステロールが減ってきます。

●食物繊維を多く含むおもな食品

　１日２０～２５ｇを目標に

・野菜　

かぼちゃ（１００ｇ）３.５ｇ

ほうれんそう（７０ｇ）２.０ｇ

たけのこ（５０ｇ）
にんじん（５０ｇ）

・海藻　

干しこんぶ（１０ｇ）
干しひじき（５ｇ）
わかめ（もどす３０ｇ）１.７ｇ
寒天（２ｇ）１.６ｇ

・きのこ　

えのき（１００ｇ）２.０ｇ
しめじ（１００ｇ）１.７ｇ
干ししいたけ（４ｇ）１.５ｇ
きくらげ（もどす８ｇ）０.４ｇ

・豆類　

あずき（乾・２０ｇ）３.６ｇ
納豆（５０ｇ）３.４ｇ
大豆（乾・２０ｇ）３.４ｇ
枝豆（ゆで・５０ｇ）２.３ｇ　

・穀類　

オートミル（５０ｇ）４.７ｇ
ライ麦パン（６０ｇ）３.４ｇ
とうもろこし（１００ｇ）３.４ｇ
胚芽ごはん（１６５ｇ）１.３ｇ

・果物　

キウイフルーツ２.５ｇ
りんご（１００ｇ）１.５ｇ
バナナ（１００ｇ）１.１ｇ
みかん（１００ｇ）１.０ｇ